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    回家的路上,宋婉月一边走一边抹眼泪,“二妮子,三婶谢谢你了,要是没有你,你关哥一辈子也念不上书。”

    颜小熙笑道:“三婶,你以后享福的日子在后边呢。”

    宋婉月冲她点了点头,“二妮子,你今儿想吃什么?三婶现在有钱了,三婶买给你吃!”

    颜小熙摇头道:“不用了,三婶,你的钱留着当私房钱,攒够了,就买几样金银首饰,给我关哥攒娶媳妇用的聘礼。”

    宋婉月爱怜地用手摸了摸她的头,“你娘真是有福了,有个这么懂事的闺女!”

    颜小熙笑道:“三婶以后也会有福的,我关哥肯定会有出息的!”

    等了足有七、八天,木匠行的人才把她订做的东西给送了过来,卖坛子的也把她要的坛子送了过来。

    颜小熙给人家结清了尾款,然后指挥颜北曜和颜北武把东西搬进院子里,两个木头架子,一个安放在西厢房的堂屋里,另一个安放在东厢房的堂屋里。

    随后颜小熙让颜小东和颜小楠两兄妹,打水把二十个豆腐板全都清洗干净,而她自己一个人去了镇子上,同镇子上的豆腐坊老板定了一板豆腐,跟人家说好了,每天都送一板豆腐到“颜家庄”,下雨天除外,她提前给一天的钱,然后每一次送去,把第二天的钱给结了。

    这豆腐是三十文钱一板,颜小熙交了三十文钱。

    之后,便是等待,转天上午,豆腐坊的老板便把热腾腾的豆腐给她送了过来。

    颜小熙并没有马上开始做酱豆腐,这新鲜的豆腐,里边水分太多,得把里边的水分压干了,才能开始做豆腐呢。

    这个原理,和造纸的原理差不多。

    她指挥颜小东和颜小楠两兄妹把用豆腐板将豆腐盖上,然后在上边放上一块清洗干净的大石头。

    这个过程是一个晚上。

    等到转过天来,这豆腐便坚实多了,但是表面上还是有水分,便要用煮过的细白布盖上,吸干水分,然后切成三厘米见方的四方形,将豆腐块整齐地码放在豆腐板上,上边蒙上细白布,盖上提前准备好的干净稻草,再将豆腐板一层一层地放到木架子上。

    接下来便是等待发酵!

    现在天气热,发酵的时间不会很长,但也需要五、六天的样子。

    随后,她把颜小楠磨好的调料粉用纸包好,放到一旁,只等这些豆腐发酵好,再来进行下一步的步骤。

    日子有条不紊地过着。

    豆腐坊的老板每天都会给颜小熙送来一板豆腐,下雨天除外。

    颜小熙每天都领着颜小东和颜小楠重复这些事情。

    这样一来,就可以拉开时间线,同时保证产量。

    颜小熙随时检查着豆腐的发酵情况,等到豆腐发酵好了,便把自己准备出来得小坛子、调味粉和烈酒全都准备好,将豆腐一块一块地用酒泡过,蘸了调味粉,放进干燥的小坛子里,再在小坛子里倒一点水,倒一滴香油,再倒一滴白酒用来增添酱豆腐的香味,然后密封。

    密封之后,再过十来天,酱豆腐就可以吃了。

    这天一大早,颜小熙便开了一小坛酱豆腐,夹了三块放到小碟子里,然后放到了餐桌上。

    “来,大家尝尝!”颜小熙掰开一个大馒头,给众人做示范。“把这个抹在馒头上,不要抹太多,不然会太咸!”

    老颜家众人便纷纷伸了筷子,学着颜小熙的样子掰开馒头,将酱豆腐抹在馒头上。

    “好吃!”何金玉扯着大嗓门,嘴里满满地嚼着馒头道。“真好吃!二妮子,你真有办法!”

    颜小熙笑了笑,随后看向众人,“爷,大伯,三叔,你们觉得这桩生意可还做得?”

    “做不做得的,你先试试吧。”颜七爷犹豫着开口道。

    颜北曜和颜北武都是那种除了吃喝嫖赌,什么都不会的主儿,纷纷表示,这事颜小熙拿主意,只要颜小熙按时给月钱就成。

    颜小熙也不过是问问而已,他们答应不答应,她都打算做这笔生意了。

    颜小熙道:“东哥,你今儿跟着咱爷下地,一会儿快晌午的时候,你就早点回来,回来以后,你把新衣裳换上,然后咱俩去趟镇子上,找家酒楼去推销!”

    “哎!”颜小东乖乖地应了一声。

    一时,众人吃完饭,颜小楠和颜小芳忙着把碗洗了,豆腐坊的老板又送了新豆腐过来。

    颜小熙便领着颜小楠和颜小芳把新豆腐用豆腐板压上,上边放上石头,随后,又领着二人将前一天压好的豆腐切好,放去发酵,再把已经发酵好的豆腐蘸调料装坛。

    等... -->>
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