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为了今天的‘凿冰捕鱼’，今天早上五点多钟赵大山就带着几个助手、徒弟就上了冰，开始寻找最合适的下网位置。赵大山今年快五十了，他20岁就跟在石宝柱的身后学习捕鱼技术，二十多年来已经获得了真传，尤其是‘凿冰捕鱼’的技术，已经有了乃师风范。
光是在冰面上行走，查看冰下的气泡以及水流走向，赵大山就可以找出最有可能出现大量渔获的地方。
近些年来，国内众多河流、湖泊因为灭绝性捕捞以及水体污染，‘凿冰捕鱼’的收获已经是大不如前，许多‘鱼把头’开始另谋职业。
还好，因为《舌尖上的华夏》在国人心目中造成了巨大的轰动，‘查.干.湖’的‘凿冰捕鱼’变成了当地极富特色的非物质文化遗产，最终保留了下来。
不过即便如此，赵大山最主要的收入还是来自于其他的产业，而不是‘凿冰捕鱼’这项充满创造性的工作。
这一次，‘梦幻景区’开出了大价钱，邀请赵大山来到美利坚工作，就是看中了‘凿冰捕鱼’能够给游客带来的新奇。
在‘梦幻景区’工作的赵大山等人，每个月能够获得一千美元左右的零用钱，‘镜湖集团’还会在国内额外支付10000RMB的费用。
相比之下，已经年近五旬、没有高学历的赵大山，在国内根本就无法拿到如此高薪，因此他异常爽快地来了。
除了今天开业仪式露一手之外，赵大山在这个冬季每隔三天就要在‘梦幻湖’凿冰捕鱼，这将会是景区的一项固定活动。
在物资丰富的时代，‘凿冰捕鱼’已经失去了以往补充食物的意义，更多地成为了一种充满乐趣的民俗活动。
‘梦幻景区’并不指望‘凿冰捕鱼’能够成为景区食物的主要来源，而是希望通过这种方式，让游客们在景区留下美好的记忆。
在美利坚的土地上，通过华夏传统捕鱼方式，收获亚洲鲤鱼，然后现场烹饪各种华夏美食，想想都是一件令人愉悦的事情。
…… ……
早上在选定了下网的位置之后，赵大山和助手们开始在冰面上每隔12米凿开一个洞口，以方便下网。
相比于以前，现在在厚度高达80cm的冰面上凿洞就显得轻松了许多，无论是电钻还是其他的电动工具，都是节省了许多的时间和精力。
在游客和嘉宾们还在餐厅吃早餐的时候，赵大山已经把长达200米的超级大网全部放入了冰层之下，等待鱼群入网。
毕竟，在景区内的‘凿冰捕鱼’更多的是要让游客们见识到丰收瞬间的喜悦，至于‘凿冰捕鱼’的原理、艰辛，就不是‘梦幻景区’所需要考虑的。
因此，当‘梦幻景区’简短的开业庆典结束之后，赵大山已经开始在盘算着起网的最佳时机。
…… ……
在等待起网的时候，游客们纷纷换上了冰刀，在辽阔无边的‘梦幻湖’上溜冰，这种感觉可要比在狭小的溜冰场活动要惬意得多了。
当然，为了安全起见，‘梦幻景区’还是很细致检查了湖面的结冰状况，划分出安全区域，设置护栏等等。
从某种意义上来说，‘梦幻景区’对游客的服务意识和水准要比‘镜湖景区’提升了好几个档次，这也是和两个景区的发展定位有关系的。
‘镜湖景区’是面向普通大众的风景名胜区，对于游客的收费中等偏下，这样就可以适应当前国内的普遍情况；但是‘梦幻景区’是针对高端客户的景区，高额的收费如何能够体现价值，细致周到的服务，就可以说明问题。
自从来到‘梦幻景区’之后，游客们宾至如归的感觉一直无法消除，这让他们的花费物有所值！
…… ……
“起网！”随着萧风的一声令下，赵大山开始驱赶着冰面上的四匹夸特马，绕着木制的转盘开始拉动渔网。
现在，东北的一些地区起网的时候已经采用了效率更高、马力更加强劲的柴油机；只不过为了更好地向游客们展现‘凿冰捕鱼’的原汁原味，四匹在马蹄上包了软布的夸特马成为了今天的主力。
四匹马围着木制转盘走动，长达200米的渔网开始一点点地从出鱼点冒了出来。
在这里，赵大山凿开了一个直径两米左右的冰洞，并且在周围镶嵌了几根木材，防止路过看热闹的游客掉落下去。
零下10摄氏度的天气，掉到冰窟窿里，可不是闹着玩的。
随着渔网一点点露出来，周围的记者开始激动了起来，扛着摄像机和单反，在周围抢占有利位置，争取拍下最佳的画面。当然了，芒果卫视、浪潮网、海州卫视和华夏电视台这四家媒体自然是拥有最好的方位，‘梦幻景区’甚至为他们提供了钢制结构的小平台，让他们能够好整以暇地拍摄‘凿冰捕鱼’的全景。
当第一条鱼出现在游客和嘉宾面前的时候，所有人都忍不住发出了一声欢呼！
一条体长近一米的金色鲤鱼被扣在渔网上带出了冰面，在冰面上蹦�Q了好一会儿之后才被冻僵。
对于华夏人来说，金色鲤鱼总是代表着美好的兆头，因此大家对于接下来的收获也就更加充满了信心。
随着时间的推移，渔网一点点地从冰层下面被拉了出来，大头鱼、草鱼、鲤鱼和鲢鱼等等‘亚洲鲤鱼’如同是被施了魔术一般，出现在人们的视线之中。
早就听说美利坚这里‘亚洲鲤鱼’泛滥，但是当这些体长都在三四十厘米甚至超过一米的庞然大物接二连三地冒了出来，所有人都惊呆了！
现在，国内要想看到如此规模的收获场面，还真的有点不太容易，更何况，这些‘亚洲鲤鱼’可都是天生天养的，不是水库养殖的样子货！
游客们纷纷和这些形态巨大的‘亚洲鲤鱼’合影留念，一些老饕已经开始在琢磨着今天中午的全鱼宴了。
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