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将坛密封，小火四个时辰，封火，再焖三个时辰，共计七个时辰，开封、出坛。在腾冲一地算是一绝，其其色金黄玉润，晶亮养眼，其色纯正持久，不闷不腻，入口细品，皮脆肉嫩骨酥，满口溢香。坛子鸡还因为中药秘方的卤制，有活血舒筋，清肺、健胃之功，尤为适合老人和小孩，杨峥哦了声，并没有继续再问，而是转过头笑吟吟的看了一眼张道：“张将军，孟大哥说你吃了腾冲坛子鸡，你可承认？”
既要否认，那就要彻底，况且眼前的局面，大大有利与自己，这个时候承认，未免太过丢脸了，咬了咬牙道：“大人，刚才你也听到了，末将的确在帐中读书，什么腾冲坛子鸡我可没吃过，不过叫花鸡今日一早到是吃过半只？”
杨峥一声冷笑，心道：“这小子浑虽浑了点，脑子倒也好用，这么一来，就算杨峥找出了吃鸡的罪证来，也不一定可就说这鸡肉是醉香楼的，更何况这已经过了大半个晌午了，什么鸡也被化得干净了？”正是有这个底气，他才感如此硬着脖子，可目光触及在杨峥的脸上，隐隐的总有那么一份害怕的感觉，这感觉也不知从何而来，阳光里，杨峥本没有板着脸，相反脸上的笑容比刚才还要灿烂几分，让人产生恍惚的感觉。
“哦……？“杨峥只是轻轻哦了声，似早已料到张道会是这个选择一般，好一会儿才扭头对吕海道：”吕老哥事儿不好办啊？“
吕海哈哈大笑道：“以杨老弟的手段，这事儿就没有不好办的，你就放心大胆的去吧，老夫给你看着？“
杨峥道：“有老哥哥这句话儿，小弟我就放心了，这事情儿，我这就给办了？”
吕海摆了摆手道：“老弟只管放手去做，我们连云十八寨的兄弟的双眼是雪亮的，谁是好官儿，谁是贪官污吏，我们一清二楚！”
杨峥抱了抱拳道：“既如此，那小弟就动手了？“说完不等吕海回话，面色一沉，刚刚还一脸笑意的面容，在刹那间变得阴沉无比，两道利剑般的目光扫了一眼场上黑压压的将士，忽然朗声喝道：“高航何在？”
高航立即站了出来，抱拳道：“锦衣卫千户高航在此！”
杨峥道：“本官问你，你们锦衣卫大牢里的剥皮酷刑你可会？”
此话一出，人群里立即议论纷纷起来，张道面色微微变了变，咬牙道：“大人莫非是想要屈打成招不成？”
杨峥冷笑了声道：“你放心，本官不会冤枉一个好人，也绝不会放走一个坏人，你吃了叫花鸡还是腾冲坛子鸡，本官自会分辨，休得多言！“
这是高航朗声道：“回大人的话儿，剥皮是锦衣卫第一等的刑罚，剥的时候由脊椎下刀，一刀把背部皮肤分成两半，慢慢用刀分开皮肤跟肌肉，像蝴蝶展翅一样的撕开来。最难的是胖子，因为皮肤和肌肉之间还有一堆脂肪，不好分开。不过这种剥皮太过麻烦，到时另外还有一种剥法，方法是把人埋在土里，只露出一颗脑袋，在头顶用刀割个十字， 把头皮拉开以后，向里面灌水银下去。由于水银比重很重，会把肌肉跟皮肤拉扯开来，埋在土里的人会痛得不停扭动，又无法挣脱，最后身体会从头顶”光溜溜”地爬出来，只剩下一张皮留在土里、皮剥下来之后制成两面鼓，挂在衙门口，以昭炯戒。最早的剥皮是死后才剥，后来发展成活剥。“
高航的声音极大，饶是大白天的，听了这话儿，众人还是觉得背后有股阴嗖嗖的感觉，再看杨峥时，脸上多了几分畏惧之色。
杨峥哦了声道：“如此说来，高大哥是不会这剥皮的酷刑了？“
高航笑道：“不瞒大人，下官的确不会，不过大人要让下官勉强试一试，自问还是能胜任的？”
场上早已议论开了，一时好不热闹。
“剥皮么？这个到不必？”杨峥呵呵一笑道。
张道神色一缓，暗中松了一口气，他还真怕这个新来的官儿胡来，用剥皮之刑来屈打成招，他平日里熟读史书，倒也听过这剥皮之刑的厉害，据说汉景帝时，广川王刘就曾经“生割剥人”，但他怎么个剥法已难查考。三国时吴国末帝孙皓曾剥人脸上的皮。吴亡之后，孙皓降晋，有一天，晋武帝司马炎和侍中王济下棋，孙皓在旁边观战，王济问孙皓：“听说你在吴国时剥人面、刖人足，有这回事吗？”孙皓回答说：“作为人臣而失礼于君主，他就应当受这种刑罚。”
这时，王济的腿正在棋桌下面伸着，两只脚伸到司马炎坐的一边去了，他听了孙皓的话，立即把腿缩回来。这件事说明，孙皓对自己曾使用过剥人面皮的刑罚毫不掩饰，也可以看出，想王济这样有地位的人，听到剥皮之刑也会不由得产生畏惧之感。十六国时期，前秦苻生曾经把一些死囚剥去面皮，让他们唱歌跳舞，借以观赏qu乐。北齐统治者高氏也惯会剥人面皮。侯景从北齐南逃回梁时，高澄命令逮捕侯景的妻和儿子，先剥下他们的面皮，然后用大铁镬盛油把他们煎死。
幼主高恒继承了他的祖父辈和父辈的残暴，经常剥人面皮，亲眼观看被剥者的痛苦之状来取乐，算是最为惨烈的酷刑，他自认为能忍，可面对这样的酷刑，还是忍不住打了个寒颤，一听杨峥这话儿，登时松了一口气，心道：“只要不是剥皮，小爷可不怕你！”
但这种放松的心情并没有维持片刻，杨峥的下一句话重新让他打了一个寒颤，只听得杨峥道：“剥皮与此事无疑处，不过开膛破肚么还是可以的？”
“大人，这……这未免太惨烈了吧？“王通一同面色一变，毕竟是自己的侄儿，还是放不下心来。
“大人……末将已经说过，我吃过鸡肉不假，可没吃过什么醉香楼的腾冲坛子鸡！你单凭这厮一面之词，就对我动刑，这未免太不公了吧？“张道大声道。
那些平日里与张道要好的将士这是也纷纷附和，一声场上一面叫嚷之声。
杨峥面带笑意，仿佛根本没听见场上的叫嚷声一般。
徐朗、黄福、张本等人看在杨峥这般模样，各自叹了声：“能柔能刚，刚柔并济，我总算是知道了三位阁老大人为何如此看重杨大人了？“
徐朗道：“我大明穷二十年之功，没能让安南安稳，说到底，不是刚了就是柔了，如今大人以柔一刚，平定安南指日可待啊？“
张本暗暗谈了口气，他以国子监生授江都知县。燕兵攻至扬州时，御史王彬据城坚守，被守将所缚，张本则率领父老迎降。朱棣十分赞赏张本，任命他为扬州知府，不久升为江西布政司右参政。永乐四年，被任命为工部左侍郎，可谓是春风得意，后来虽因奏牍书衔有误，降职为工部右侍郎。但他并不觉得这是自己才学，能力的问题，是自己时运不济罢了，这些年他为皇太子监国，提拔为刑部右侍郎，督北河航运。在任上，不畏权贵，敢于打击豪右奸臣，还亲自到北河视察工作，保证了漕运，船只畅行无阻，由于政绩出色、清正廉洁，深受明成祖和太子的赏识，在士林之中，也是颇有声明，即便是在武将中，因为他多年督促粮草，颇有人缘，可谓是势头看好。
尤其是朱高煦的叛乱，宣宗亲征，拘捕朱高煦父子后，班师回朝。宣宗命他抚缉余众，究查余党。当时京畿一带的军民为养官马所累，他请求分牧于山东、河南和大名诸府。宣宗同意，山东、河南自此开始养官马，减轻了京畿军民的负担。此举使得他的盛名更盛一些，本以为整个京城年轻一辈中，算是他名头最为响亮了，这次从南京返回京城，好好大干一场。
谁知到了京城，四处听到了都是一个叫杨峥的人如何如何，他心头不免有些不服，一打听，人家不过连科场都没经过的人，不过是仗着些小聪明取得了不少的功名。心头对这个叫杨峥的年轻人多少有些不屑，暗暗有压他一头的意思。
可结果却不如他所愿，随着他来京城的日子越长，他听到的杨峥的名字就越多，这些到也罢，偏偏文采风流一样不差，让他好生气恼。
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