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跟湛王妃同行的车夫等人忐忑不安地进了这家新饭馆。他们真没想到,还能跟主子享这回口福。“朴居”的菜好看又好吃,那是出了名的;但是贵也是出了名的贵。
袁大夫跟着众人进了“听雨阁”,心中也十分好奇。
不一会,五六个仆役来回奔走,热腾腾的铜盆、大锅、蒸笼都被端了进来。最后抱进来的是一箩筐干净碗筷,那个力大无穷的小二正是暮年。
仆役将盖子掀开,将大勺子跟公筷放进盆里。
铜盆挨个看过去,分别装着刚捞出的雪菜面、香辣蕨菜、小葱拌豆腐、酸辣藕丁、米饭、小米粥,两口大锅里是芋头汤和菌菇汤,蒸笼里的包子和南瓜饼热气直冒。“听雨阁”霎时飘满饭菜香,闻着就恨不得淌口水。
袁大夫不禁略有些失望,就是些家常菜而已,没什么稀奇。看来今天是吃不到朴居的招牌菜了。不过他回头一看,那么多冒着绿光的眼睛,就算招牌菜做出来也不够分,当下便释怀了。
暮年大声道:“开饭前我先说下咱们这的规矩。这一顿绝对管吃饱吃好。大伙各自拿碗和筷子排队,想吃什么自己盛自己舀,唯有一条,取多少就得吃多少,不要浪费。好了,可以开吃了。快点快点,这天气饭菜容易凉。”
这个规矩让众人都微楞住。管顿饭还要定规矩,真是小家子气。
暮年不搭理他们的神情,自顾自第一个拿了餐具,先舀了一勺蕨菜一勺藕丁,然后冲到蒸笼前拿了两个包子。
那些车夫跟随从早就饿得嗷嗷叫,这便反应过来,取了餐具冲铜盆跑过去。
总共不到四十人,每个铜盆前不过排五人,队伍流动得快而有序。
袁大夫给自己弄了些面条,舀了两勺菜。他只打算随便吃两口垫垫,刚才那个规矩他听了也觉不快。
可是,当他吃了口雪菜面,觉着味道可口非常。面条劲道不说,那汤汁格外鲜美,像是从未吃到过一般。
就着几样小菜,半碗面条三两下就进了袁大夫肚中。
他望着空空如也的瓷碗,倍感迷茫。再左右一看,那些人都跟饿死鬼一样,纷纷朝着铜盆发起第二轮进攻,嘴里不停嚷嚷。
“这包子怎么这么好吃,太好吃了。”
“还有这绿绿的,不知道是什么菜,有嚼劲又爽口,还有股辣味。我怎么以前没吃到过呢?”
赞叹声不绝于耳。
袁大夫这才后知后觉,不止他一个人迷茫,大家伙这顿饭都吃得跟做梦似的。看起来平平常常的包子面条、青菜豆腐,吃起来都不平常。
铜盆里的东西眼见着就被扫荡得差不多了。一个干杂活的,就着盆底的汤汁,将剩下几根面条全部倒进自己碗里。三样素菜里只剩下些小葱豆腐,蒸笼里的包子跟南瓜饼早就空了。众人都开始喝汤喝粥。
袁大夫也舀了碗汤,喝完觉着意犹未尽,又舀了碗小米粥跟小葱豆腐。
等他再回头时,小葱豆腐也没有了。
暮年最后喝下一碗菌菇汤,吃得心满意足了,一脸得意地问道:“大家都吃好了吧?还有没有没吃饱的。我家小姐说了,这顿饭一定要让你们吃好了回去。”
别看只给四十人准备了几口大盆大锅,但这些大盆里的食物却都是分了几个炉子弄出来的。要真是大锅饭,那味道能好吃吗?如今,朴居后厨增加了两倍人手,厨房也加了两个,炉灶加了五口,包括他手底下,也多了五个小厮。
三小姐说了,今天算是试营业,要让这一顿免费饭为朴居新开张打响第一炮。朴居的新花样,就叫做“限时自助”。
“多谢小兄弟,为何这里的饭菜如此好吃?”
袁大夫竖起耳朵。他熟知药理,知道有些草药能迷惑心志。他也有些怀疑,朴居的饭菜里,是不是加了什么特殊东西。
暮年扬起张狂的笑脸,“朴居的饭菜好吃,一是厨子手艺好,而是咱们朴居的调料好。你们方才吃的那些面条,都是后厨用特制的辣椒酱拌过的。光那酱料,昨晚就费了半宿。还有包子南瓜饼那些,也是昨天就开始揉面调馅。哪有随随便便就能好吃的?”
袁大夫问道:“辣椒酱,可是用的那种红色干辣椒?”
“嘿嘿,这个就不能外道了。”
一楼的“听雨阁”越来越热闹,二楼包厢却很安静。
湛王妃眼皮下的一桌菜都是宝伞亲自做出来的,基本上朴居的招牌菜都端上来了。一道“南瓜木鱼”可谓朴居不二法宝,谁见了不得作揖膜拜下。
几乎每上一道菜,湛王妃都要啧啧一声。如此“雕栏玉砌”的菜肴,她实在不忍下口。
老太君笑道:“王妃要是再不动筷子,我老婆子就都将这些吞下肚了。”
余婉莹在包厢里的这段功夫,湛王妃已同众人介绍她认识。她大多数时候听,偶尔说上一两句,既不显拘谨,又流露出上好的家教。
“这些菜可真是妙极了。三小姐,你快告诉我,究竟是想出这些菜式的,我都忍不住要结识那个幕后高人了。”
傅烟芜不能说话,只一笑带过,示意余婉莹多夹菜。
湛王妃见檀香跟铃铛都在屏风后头坐下,看向芝儿道:“你也过去吃,别在这瞧着我了。现在不是在王府,没那么多忌讳。”
芝儿也的确饿了,不再推拒,坐到檀香旁边的空位上。
檀香很快吃饱了,起身的时候对着芝儿解释道:“我去换拂尘回来吃饭。姐姐慢慢吃。”
檀香有些担心侯府过继的大事会有波折。方才铃铛悄悄告诉她,珠二老爷在梧州受了欺负,后来情绪一直十分低落,到现在都没恢复过来。
她先去了后院一趟。秦东家跟珠二老爷、九少爷在一处,看珠二老爷的样子还吃得挺欢。
檀香走到方嬷嬷身边,悄声问道:“二老爷怎么样?时间定在三月初一,来得及吗?帖子都写好了,若是改日子得去族里提前说一声。”(未完待续。)