星空武提示您：看后求收藏（书神小说网www.hengjiefastener.com），接着再看更方便。
“小安叔叔你太厉害了！”雪雪和梅梅无比兴奋地冲了过来，抱住安霸就是一口亲亲。
“在咱这游龙湖里，能把这么大的火头给钓上来，才是奇迹中的奇迹……”
在村民们一片惊羡赞叹中，安霸喜孜孜地抱着大鱼上岸了。安霸把那些块头小的鱼全部放到水沟里喂黑鱼，其余那些鱼放进网箱里养着，今天中午就拿这条火头下酒下饭了。
野生火头可是个大大的好东西啊，因为它是吃鱼虾的肉食动物，故而肉质非常鲜嫩，营养很是丰富。另外吃火头还能起到一种给伤口消炎的作用，孕妇在坐月子期间，基本上必吃火头。
火头的做法很丰富，传统的蒸、煮、炒、炸、煲汤，怎么来怎么行。此外，有人还喜欢用火头做出各种花样美食，像什么黑鱼丝薄饼，玉带黑鱼卷，汤卤黑鱼，等等等等，不一而足。
安霸没少拿火头做菜，用刀背把它给拍死了，放在砧板上。安霸用菜刀在鱼身上比划了几下，开始下刀。安霸没有直接将鱼开剖，而是把鱼肉一片片地剐下来。大片的鱼肉剐得差不多了，将内脏取出，又开始处理鱼排骨。
最终，安霸弄了个酸辣水煮黑鱼、生炒黑鱼片、小葱烧黑鱼，还有一个油炸黑鱼排骨。四道黑鱼都弄得色香味俱全，尤其是那道油炸黑鱼排骨，脆脆的，酥酥的，嚼在嘴里咯吱咯吱作响，比吃那神马牛排猪排有味带劲多了。
安霸、蔡雅芝、雪雪、梅梅还有已经蹭饭蹭上瘾了的周莹莹皆是吃得呼呼过瘾，大哈、大小獒和四黑在边上亦是呼哧呼哧啃得好不痛快。
在放过水的稻田垄里转悠了一个下午，安霸的桶子里有了十、一二斤的鳝鱼收获，雪雪和梅梅的小桶里竟然也搞到了六七斤，这让安霸啧啧称赞。时间也不早了，小部队打道回府。
雪雪似乎想到了什么，兴冲冲地看着安霸道，“小安叔叔，我请你去喝个好东西好不好？”
“喝好东西？喝什么好东西？”安霸来了兴致，难道是乡土小说里常有写到的什么野蜂蜜、猴儿酒？这些可是好东西啊，味道好且营养非常之丰富。
“你跟我和梅梅去就知道了”雪雪一脸神秘地笑了笑，带头穿过田垄，往那边的土地而去。
野峰蜜和猴儿酒应该在山林里吧，怎么往庄稼地里走呢？安霸觉得奇怪，难道自己猜错了，不是这两样东西？那又是什么好东西呢？雪雪带着安霸来到了一块南瓜地里。当下正是南瓜成熟的季节，所以地里的南瓜圆溜溜的，一个个又大又饱满。
“雪雪你带我来南瓜地里干吗？”安霸不解地问道。
“先不告诉你”雪雪笑得还是有那么神秘，她的小手一伸，变魔术似的手里多出三根用稻杆折成的稻管来，给安霸和梅梅一人一根，在一个不算大、但熟得很透的南瓜面前趴了下来。
“雪雪你是要请我喝南瓜酒？”安霸也算是有些见识的人，到现在他怎么还能不明白。
南瓜酒是个非常有意思的东西，制作起来也比较简单，就是在南瓜将近成熟时，用东西把它捅个洞，放入适量的酒曲，尔后把洞口用泥土封起来，就成了。
这里有两点要注意，选南瓜要选八九分熟的，已经从瓜藤上摘下来的南瓜不可取。这样做的目的，是八九分熟的南瓜还会继续生长，而没从瓜藤上摘下来它便可以继续吸收养份。如此一来，便会催化酒曲在瓜内的发酵，同时让南瓜酒的味道更加清香，更加自然。
至于它的味道到底如何吗，首先得看原料，也就是说南瓜的质地怎么样。当然这窝子村村民们种出来的南瓜，质地肯定是顶呱呱的。其次得看制这南瓜酒的人经验如何，这才是关键中的关键。
“小安叔叔你有喝过吗？”雪雪有些讶异地看着安霸。
“我没喝过，但我有看到过对它的介绍”安霸说着也在南瓜边上趴了下来。
“这南瓜酒很好喝的？我也没喝过呢”梅梅晶亮的眸子里小星光闪闪，看来她也是有听说过这南瓜酒的。
雪雪不好意思地挠了挠头，“南瓜酒我也没喝呢，也不知道好不好喝，但姨姨做的南瓜酒都还挺好喝的。”
“那咱们赶紧尝尝看”安霸有了那么几分期待。
雪雪用一根细小的棍子，轻轻地在南瓜上一捅，却是把南瓜给捅出了一个小洞，雪雪把手中的稻杆插了进去，“小安叔叔，你喝。”
安霸也不客气，含着吸管小小用力一吸，顿时一股液体被吸入嘴里。闭上双眼，吧嗒着嘴品味了几下，不由得暗自点了点头。别说这南瓜酒还真有意思，南瓜香、酒香，甜味、酒味、淡淡酸味，这两种香味三种味道纠缠在一起，味道很是特别，跟市面上卖的那什么菠萝啤酒有些相似，当然南瓜酒的味道比它要醇正多了。
“小安叔叔好喝吗？”梅梅则咽了口口水。
“挺好喝的”安霸点了点头，眯着眼睛，一脸享受的样子。
三人就这么围着南瓜趴着，一大两小三颗脑袋凑到一起，呼呼地吸着南瓜酒。至于大哈和大小獒，安霸早派它们到外围警戒去了，话说要是让别人看到自己这副德性，于光辉灿烂、玉树临风的形象大大的不利啊！
“啊，真好喝”雪雪一口气喝了几大口，抬起头来抹了抹嘴巴，然后趴回去继续呼哧呼哧地喝着。
南瓜酒的味道真心不错，很快南瓜就被三人给喝空了。安霸和梅梅都还有些意犹未尽，正要问雪雪还有没有时，雪雪却是扬起小拳头，一拳砸在了被喝空的南瓜上。
南瓜应拳而裂，雪雪小暴力萌娃掰出来一小块，递给安霸道“小安叔叔你吃。”
“呵，倒是忘记了还有这个更妙的。”安霸摸了摸额头，笑着接过瓜块。
这个南瓜有五斤来重的样子，按说它的皮肉至少得有四五厘米厚，可现在经过酒曲的发酵分化后，剩下不到两厘米厚。安霸咬了一口酥软的南瓜肉，南瓜香、酒香，甜味、酒味、酸味较之南瓜酒还要浓烈，吃起来比喝那南瓜酒亦是要过瘾多了。三人大快朵颐，很快瓜肉也被享用一空。
“小安叔叔，我肚子很饱了，今晚上不用吃饭了。”梅梅拍着微微鼓起的小肚皮，粉脸酡红，小丫头有了几分醉意了。
“小安叔叔，我的肚子也饱了，今晚上就不吃饭了。”雪雪也有了几分醉意，亦抚着肚子说道。
“我的肚子也饱得差不多了，得，今晚上干脆就不做饭了。”
“莹莹啊，这红薯要怎么挖啊？”第二天安霸今天没去祸害湖里的鱼，也没去山林子里抓野兔野鸡啥的，大上午的，他和周莹莹及两萌娃一起挖红薯去了。
周莹莹放下扁担，从箩筐里拿了把镰刀出来，“小霸王，你是杀红薯藤，还是挖红薯呢？”
“我来挖红薯吧”安霸拿起了锄头，这是把三叉锄，由三个叉叉组成。这种锄头一锄挖下去能挖翻很宽一块土地，而且三个叉叉由于横截面小，不容易伤到红薯。其实在窝子村挖红薯这活儿也差不多要接近尾声了，像周莹莹这块红薯地，已经是最后一块了。
挖红薯这事情很简单，尤其是对安霸这个超级猛男来说，更是轻松不过。三叉锄挖进土里。一撬，便把一茬红薯给挖了出来，捡起来扔到一边。雪雪和梅梅便把红薯上的泥巴用竹片刮下来，放进箩筐里。
四人分工合作，一个上午的工夫就把这块红薯地给干翻了。收工后。周莹莹用蛇皮袋子给安霸装了百几十斤红薯。安霸看着这满满一袋子的红薯，“莹莹，你给我这么多红薯干吗？”
“拿给你吃啊”在乡村里种红薯基本上就是为了用来喂猪的，但人多少也会吃掉一些。
“我知道红薯切成块拿来拌饭，饭都会香香的，更加好吃，可也用不着这么多吧。”安霸道“这么多都能吃到明年了。”
“你可以用它来作薯片吗”
“作薯片？电视广告上那些什么？”安霸疑惑地问。对红薯这玩意能变幻出来的美食，他所了解的还真不是很多。
“那些署片我吃过，马铃薯作出来的，而且还含了很多的添加剂，那是冒牌货咱们乡下用这红薯作出来的薯片，才是正宗的薯片”周莹莹道。
“哦，那这薯片好不好吃，要怎么做？”安霸来了兴趣，他现在也算是资深吃货一个了。
“做得好就好吃，做不好味道就勉强了，我做的不好吃，所以我才拿红薯给你自己去做了，相信以小霸王你的天赋，做出来的味道会不错。”
周莹莹娓娓道来，“这制作的过程吗，不难。先把皮削掉，然后用大锅打满水煮，煮熟后拿出来，切成一片一片，再进行烘烤或晾晒……至于这烧烤与晾晒的火候。就要你自己去把握了，最好是不硬不软。硬了吃起来牙齿都会嚼痛，软了的话不易存储，因为水价过多容易发霉……”
听周莹莹这么一说，安霸还真对这正宗的薯片来了兴致，把一百多斤红薯给弄回了新家。中午做饭的时候，安霸削了两个红薯在米饭里，煮出来的饭有淡淡的黄色，米香与红薯香、米的甘甜与红薯的清甜交融在一起，味道很是不错。
午休过后，他就开始动手制作正宗的薯片了，周莹莹蔡雅芝还有雪雪和梅梅两小丫头都在一起帮忙。按照周莹莹说的流程，把红薯洗净、削皮，大锅打满水煮，架在临时搭建的柴火灶上，把火烧起来开始煮。
几个人做这些事情，没花到半个小时。灶里的火烧起来了，雪雪却是用棍子扒开火红的火堆，把四个红薯给扔了进去。
“雪雪你干吗呢，烤红薯吗？”安霸问她。
“嗯，烤红薯”雪雪点点小脑袋，“烤红薯可香了，待会安叔叔、姨姨、蔡姨姨，梅梅我们一人吃一个。”
“雪雪真乖”安霸摸了摸她的头。
对这烤红薯，安霸也有几分期待，这事儿挺有意思的。灶里的柴薪噼哩叭啦地烧着，过了个五六分钟，安霸道，“雪雪，烤红薯应该熟了吧。”
“才没那么快呢。”雪雪道，“红薯要是半生不熟，吃了会放屁屁的，臭臭的……”
“哦”安霸往灶里添两根柴，感觉无聊了“雪雪，你和梅梅看着火，我去下面钓会儿鱼，红薯差不多要熟了再喊我上来……”
“小安叔叔你三心二意，一会儿煮红薯，一会儿钓鱼……不过你去吧，有我和梅梅在你就放心吧，不会烤焦的”雪雪说着，又道：“小安叔叔我听说用红薯钓鲤鱼草鱼，效果很不错的，你要不要试一下。”
“红薯钓鲤鱼、草鱼？”安霸在现实中、在小说里都没听说过这事，不过不管小丫头说的是真还是假，都可以试一下，没鱼咬钩大不了就不钓了呗。
中午吃剩的饭里还有几块红薯，安霸拿了两块，扛了根钓杆下去。用丝线当菜刀。切一小块红薯下来，用钩子钩住了，轻轻地甩到水里。
“小老板你拿什么在钓鱼啊？”刚刚钓了条大火头的方许老人家乐呵呵地问。
“我用红薯在钓，专钓鲤鱼草鱼的”安霸回道。
“行不行啊？”方许老人家表示质疑。
“我自己是肯定行的”安霸道，“至于这红薯行不行。钓着看看就知道了。
“你这小子……”方许老人家一笑，注意力重新回了自己钓杆的浮飘上。
安霸也把注意力放回到水面上的浮飘，说实话他对这红薯真心没底气。他倒是知道鲤鱼草鱼吃红薯，但红薯粉粉的，被水一泡，被鱼一咬。不全碎了，全洒水底去了，还钓个毛啊？
事实证明，安霸的判断是错误的，他的担忧是没必要的。不一会儿的工夫，浮飘就传来了动静，那鱼咬食的动作很细微。这种细细微微的动作一直持续着，考验着安霸的耐性。
